San Juan entrega los Premios Ruta de la Tapa Aljarafe Empresas
San Juan entrega los Premios Ruta de la Tapa Aljarafe Empresas. El municipio de San Juan de Aznalfarache (Sevilla) ha clausurado con éxito la 1ª Ruta de la Tapa de San Juan-Aljarafe Empresas, un evento diseñado para dinámizar la hostelería local que se ha consolidado como uno de los certámenes gastronómicos más importantes de la provincia.
San Juan entrega los Premios Ruta de la Tapa Aljarafe Empresas
La entrega de premios ha reconocido el talento y la innovación de los establecimientos participantes, con Nuevo Casa Pepe y Er Buxo como ganadores en las categorías Mejor tapa tradicional y Mejor tapa de autor respectivamente, valorados por la escuela de hostelería de Mairena del Aljarafe Atenea de la mano de Fco. Gonzalez Doblas.
Un Éxito de Participación que Dinamiza el Aljarafe
Celebrada del 3 al 19 de octubre de 2025, esta primera edición reunió a veintidós establecimientos que compitieron con casi 40 tapas, divididas en las modalidades de tapa tradicional y tapa de autor. La ruta no solo buscaba ofrecer calidad a precios asequibles, sino también visibilizar la oferta gastronómica de San Juan en el área metropolitana, utilizando la tecnología para facilitar la votación popular y las reseñas en Google a través de la Pagina Aljarafe Empresas
Palmarés Oficial: Maestros de la Tradición y la Vanguardia
Ganadores Profesionales
El jurado técnico, compuesto por expertos de hostelería, fue el encargado de evaluar la creatividad, presentación y sabor de las propuestas en ambas categorías:
Categoría Tapa Tradicional
- Primer Premio: Nuevo Casa Pepe con su tapa Carrillada Ibérica.
- Segundo Premio: Taberna el Refugio con Albóndigas de Ternera de Retinto a la Castaña.
Categoría Tapa de Autor
- Primer Premio: Er Buxo con la tapa Crepe de Carrillada con Bechamel de Boletus y Queso Viejo Gratinado.
- Segundo Premio: Flambea Gastrobar con Croquetas de Atún Rojo de Gadira con Mayonesa Trufada y Pepino.
El Público dicta sentencia: Popularidad y Reconocimiento Digital
Ganadores Populares
La ruta también incluyó premios basados íntegramente en la participación ciudadana, reflejando el gusto del público y su implicación digital a través de la cumplimentación de los tapaportes y las reseñas online:
Premios Populares
- Tapa Más Popular (Voto del Público): Er Buxo, logrando un doblete en la edición al ganar también el premio profesional de la tapa de Autor.
- Local con Más Reseñas (Reconocimiento Digital): Taberna Alemana, que destacó por la interacción y valoración de los usuarios en Google durante el evento.
Premios participantes de la Ruta
- Sorteo de 30 o más sellos: Idoya López López
- Sorteo de 15 a 29 sellos: David Figueroa Reyes
- Sorteo de 1 a 14 sellos: Miguel Angel Rodriguez
- Sorteo de todos los participantes: Reyes Almela Gago
Con la entrega de estos premios, San Juan de Aznalfarache se consolida como un referente gastronómico en el Aljarafe sevillano, combinando la alta cocina tradicional y de autor con la innovación tecnológica en la interacción con el cliente a través de la web de Aljarafe Empresas. El éxito de esta primera edición sienta las bases para futuros eventos que prometen seguir dinamizando el comercio y conquistando paladares. Como declaró la alcaldesa de San Juan Mª Luisa Moya hay 22 ganadores los bares y restaurantes que han hecho el esfuerzo de participar en la Ruta de la Tapa y dar a conocer la amplia gastronomía de San Juan de Aznalfarache y los comercios y empresas de San Juan de Aznalfarache.
