Damadá Aljarafe gana la novena Ruta de la Tapa Gourmet de Tomares 2021
Damadá Aljarafe gana la novena Ruta de la Tapa Gourmet de Tomares 2021 a la Mejor Tapa con el “Meloso de vaca y avellana a baja temperatura”. La Mejor Tapa de Autor, la ha conseguido Casa Alta con su “Mollete de carrillera”, el premio a la Caña Perfecta lo ha conseguido la Cervecería Santa Eufemia y la Tapa más Popular, votada por el público, para Henko Gastroteca con la tapa “Canelón de Carrillera”.
Damadá Aljarafe gana la novena Ruta de la Tapa Gourmet de Tomares 2021
El Restaurante Damadá Aljarafe gana la novena Ruta de la Tapa Gourmet de Tomares 2021 celebrada desde el 19 de noviembre al 5 de diciembre. Los galardones de “La Mejor Tapa”, “La Mejor Tapa de Autor” y “La Caña Perfecta” fueron elegidos por un jurado profesional del sector hostelero y “La Tapa más Popular” por el público que selló su “Rutero”.
El propietario y chef del restaurante de Tomares Damadá Aljarafe, David Arellano, y su mujer Mariana Morán, tienen una amplia trayectoria de la mano del famoso chef Martín Berasategui en el País Vasco, que atesora doce estrellas Michelin.
Los premios se han entregado por el concejal de Desarrollo Económico del Ayuntamiento. Eloy Carmona Enjolras, la presidenta del CIRE (Círculo de Empresarios de Tomares), Mª Ángeles Ponferrada, el responsable de Cruzcampo, Gonzalo Serrano y Paco Reina, jefe de Calidad de Barril de Cruzcampo en España.
La Ruta de la Tapa Gourmet está organizada por el Ayuntamiento de Tomares en colaboración con el CIRE (Círculo de Empresarios de Tomares). El objetivo de la organización es promocionar los numerosos bares y restaurantes en uno de los mejores encuentros gastronómicos de la provincia.
El Ayuntamiento de Tomares también ha entregado los premios a los clientes más fieles de la Feria, repartiendo importantes lotes entre los vecinos que completaron y presentaron su “rutero”. En la entrega de premios en la Plaza del Ayuntamiento, el público ha disfrutado de un Concurso de Tiradores de Cerveza de Cruzcampo y de un Show Cooking o demostración en directo por parte del ganador, Damadá Aljarafe, de la preparación de la Tapa ganadora el “Meloso de vaca y avellana a baja temperatura”.
Premios de la Ruta de la Tapa Gourmet de Tomares 2021
PREMIOS A LA MEJOR TAPA DE LA IX RUTA:
1.- Restaurante “Damadá Aljarafe”: “Meloso de vaca y avellana a baja temperatura”.
2.- La Tapería de Kino: “Saquete de gambas al ajillo con queso cremette”.
3.- Restaurante “El Traga”: “Saquitos brick de queso, puerro y langostinos”.
PREMIOS A LA MEJOR TAPA DE AUTOR DE LA IX RUTA:
1.- Restaurante “Casa Alta”: “Mollete de carrillera”.
2.- Restaurante “Delacruz”: “Cecina de Cristal”.
3.- Henko Gastroteka: “Canelón de carrillera”.
PREMIOS A LA TAPA MÁS POPULAR DE LA IX RUTA:
1.- Henko Gastroteka: “Canelón de Carrillera de ternera”.
2.- Da Teresa Pizza: “Canasta Venezolana”.
3.- Damadá Aljarafe: “Meloso de vaca y avellana a baja temperatura”
PREMIOS A LA CAÑA PERFECTA DE LA IX RUTA:
1.- Cervecería «Santa Eufemia».
2.- Peña Sevillista.
3.- Cervecería “La de Arriba”.
